De jujube honing uit Jemen, bekend als Sidr honing (juzubier in het Arabisch) of ook wel het goud van Jemen genoemd. Zijn prestigieuze benaming is te danken aan zijn zeldzaamheid en de voordelen voor de gezondheid die het tot een uitzonderlijk product maken. Zeldzaam en puur. De jujube honing wordt inderdaad gewonnen volgens oude methoden, zonder machine, met de hand, net zoals het onderhoud van de bijenkorven zonder enig specifiek product of gereedschap gebeurt. Alles is ambachtelijk en de imkers behouden een eeuwenoud vakmanschap. De bijen voeden zich uitsluitend met nectar van de Sidr, de jujube boom die wild groeit op onvruchtbare maar vruchtbare gronden in de regio Hadramawt in Jemen. Er is dus geen sprake van het voeden van bijen met suikersiroop, het gebruik van medicijnen of chemische producten.
Wilde grond, woestijnachtige natuur, droogte, al deze beperkingen maken de bijenkorven moeilijk bereikbaar maar geven de Jemenitische sidr een speciaal karakter. Onder deze bijna onmogelijke omstandigheden ontstaat een honing met bijna ongeëvenaarde eigenschappen, zeldzaam en puur als goud...
SMAKEN:
Een krachtige, intense maar aangename smaak, die doet denken aan karamel met boter.
Een vrij dikke, vloeibare en zachte textuur.
Een lichte geur van hazelnoot.
Een vrij lichte, eerder gele kleur die aan goud doet denken.
VOORDELEN:
Het zal dus van dienst zijn voor
Lever-, maag- en maagzwerenproblemen.
Ondervoedingsziekte, dankzij het hoge voedingsgehalte.
Sommige oogziekten.
Snelle genezing voor vrouwen na de bevalling.
Wonden, geïnfecteerde brandwonden en chirurgische wonden, inclusief keizersneden (lokaal aangebracht naast orale consumptie).
Helpen bij vruchtbaarheid.
Ademhalingswegen bevorderen.
Acne, eczeem en psoriasis bestrijden. Het kan worden gecombineerd met Ethiopische zwarte komijnolie voor een beter resultaat.
Deze honing is ongelooflijk vanwege de voordelen ervan.
Zijn vele therapeutische eigenschappen geven het bijna buitengewone eigenschappen. Het staat in het Oosten en steeds meer in het Westen bekend als een natuurlijk biologisch medicijn.
Jemenitische sidr-honing is een bekend antibacterieel, antioxidant en antibioticum. Het heeft vele voordelen en kan gemakkelijk worden geassocieerd met een specifiek dieet.
GEBRUIKSTIPS:
Je kunt de natuurlijke honing direct met een lepel innemen, 2 tot 3 keer per dag.
Het kan ook worden gebruikt om wonden, snijwonden direct lokaal te behandelen, om het gezicht te reinigen en om de haarwortels te versterken.
Aarzel niet om honing te mengen met kruiden of natuurlijke oliën.
En aarzel niet om allerlei gebak of culinaire gerechten te maken, het is een delicatesse in je keuken.
Deze honing heeft als bijzonderheid dat hij vooral niet kristalliseert wanneer hij onder optimale omstandigheden wordt bewaard.
BEWARING:
De jujube honing uit Jemen is een vloeibare honing die goed bewaard moet worden op een droge plaats en bij een temperatuur van ongeveer 25°C.
AANVULLENDE INFORMATIE:
Verkrijgbaar in 300g en 125g.
Glazen pot met houten deksel en houten lepel geïntegreerd in het deksel.
