Le miel de jujubier du Yémen, appelé miel de Sidr (jujubier en langue arabe) ou encore et surtout est appelé l’or du Yémen. Son appellation prestigieuse est due à sa rareté et ses bienfaits sur la santé qui en font un produit exceptionnel. Rare et pur. En effet le miel de jujubier est extrait selon des méthodes ancestrales, sans machine, à la main, au même titre que l’entretien des ruches est sans aucun produit ni outil particulier. Tout est artisanal et les apiculteurs conservent un savoir-faire millénaire. Les abeilles se nourrissent uniquement de nectar de Sidr, l’arbre de jujubier qui pousse de façon sauvage sur des terres incultes mais riches dans la région Hadramawt au Yémen. Il n’est donc pas question de nourrir les abeilles au sirop de sucre, d’utiliser des médicaments ou encore des produits chimiques.
Terre sauvage, nature désertique, sècheresse, toutes ces contraintes rendent les ruches difficilement atteignables mais confèrent au sidr yéménite un caractère spécial. Dans ces conditions presque impossibles surgit un miel aux vertus presque sans pareil, rare et pur comme l’or…
SAVEURS:
Un gout puissant, intense mais agréable, rappelant celui du caramel au beurre.
Une texture plutôt épaisse, fluide, et moelleuse.
Une odeur légère de noisette.
Une couleur claire plutôt jaune qui rappelle l’or.
VERTUS:
Il vous servira donc pour
Les problèmes de foie, estomac et ulcère.
Maladie de malnutrition, grâce à son taux nutritif élevé.
Certaines maladies oculaires.
Le rétablissement rapide pour les femmes après accouchement.
Les blessures, brûlures infectées et les blessures chirurgicales comprenant même les césariennes (en application locale en plus de la consommation par voie orale).
Aider à la fertilité.
Favoriser les voies respiratoires.
Lutter contre l’acné, l'eczéma, et le psoriasis. Il peut être couplé avec l’huile de nigelle d’Éthiopie pour un meilleur résultat.
Ce miel est incroyable au niveau de ses bienfaits.
Ses nombreuses vertus thérapeutiques lui confèrent des propriétés presque extraordinaires. Il est en effet connu en Orient et de plus en plus en Occident comme un médicament naturel biologique.
Le miel de sidr yéménite est un agent antibactérien, antioxydant et un antibiotique reconnu. Il présente de nombreux avantages et peut être associé facilement à un régime alimentaire particulier.
CONSEILS D'UTILISATION:
Vous pouvez prendre le miel nature directement avec une cuillère 2 à 3 fois par jour.
Il peut également être utilisé pour soigner directement en application locale les blessures, les coupures, pour nettoyer le visage et pour renforcer la racine des cheveux.
N’hésitez pas à mélangez le miel avec des plantes ou des huiles naturelles.
Et ne vous privez pas de faire toutes sortes de pâtisseries ou plats culinaires, il est un mets de choix dans votre cuisine.
Ce miel a la particularité de ne pas cristalliser surtout quand il est conservé dans les conditions optimales.
CONSERVATION:
Le miel de jujubier du Yémen est un miel liquide qui pour bien se conserver doit être stocké dans un endroit sec et à une température d’environ 25°C.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES:
Existe en 300g et en 125g.
Pot en verre avec bouchon en bois et cuillère en bois intégrée au bouchon.
