Ägyptische Hibiskusblüten 100g Lebensmittelgebrauch - Nigella Quelle

Wenn man Ihnen von Hibiskus erzählt, denken Sie sicherlich an eine wunderschöne Blume. Ja, aber welche? Es gibt tatsächlich über 30.000 Sorten! Aber bei Nigelle Source gibt es eine, die uns besonders interessiert. Es handelt sich um den Hibiskus Sabdariffa. Den haben Sie vielleicht sogar schon einmal getrunken!

In Ägypten und Sudan wird sie Karkadé genannt;

In Senegal Bissap;

In Mali Dableni;

Und in Kongo Ngaï Ngaï.

Wie verwendet man Hibiskusblüten?

Hibiskusblüten können verwendet werden, um einen köstlichen, säuerlichen Tee zuzubereiten. Ob heiß oder kalt, dieses traditionelle Getränk schmeckt sehr gut!

Rezept für Bissap (für 1,5 Liter)

Zutaten:

1 Glas Hibiskusblüten

1 Glas brauner Zucker

Einige Minzblätter

1,5L Wasser

Zubereitung:

1. Die Blüten abspülen und 25 Minuten lang zum Kochen bringen

2. Vom Herd nehmen

3. Die Minzblätter hinzufügen und abkühlen lassen

4. Die Zubereitung durch ein Sieb gießen

5. Den Zucker hinzufügen und die Flasche schütteln

6. 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen

Vorsichtsmaßnahmen:

Nicht in großen Mengen konsumieren. Hibiskusblüten sind für schwangere und stillende Frauen kontraindiziert.

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.